La Dirección de Bromatología de Villa Gesell, liderada por Nazareno Alvarez, ha puesto en marcha un nuevo taller sobre técnicas de prevención y manipulación segura de alimentos. Este curso, que se lleva a cabo en la Casa de la Provincia, ubicada en Boulevard entre Paseos 137 y 139, es impartido por la nutricionista Carla Mazzotti, quien guía a los asistentes en las mejores prácticas para el manejo higiénico de alimentos.
Con más de 50 participantes, el taller se desarrollará en dos jornadas, los días lunes 12 y miércoles 14. Nazareno Alvarez, director del área, destacó la amplia convocatoria, subrayando que muchos de los asistentes son productores locales que estarán presentes en la próxima edición de la ChocoGesell. La capacitación es fundamental para garantizar que los alimentos ofrecidos en este evento cumplan con todas las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Este tipo de iniciativas son parte del esfuerzo continuo por promover la salud pública y la calidad de los productos alimenticios en la región. La Dirección de Bromatología seguirá ofreciendo estos talleres con el objetivo de preparar a los emprendedores y garantizar que los eventos locales cuenten con productos seguros y de alta calidad.
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